Знакомьтесь - аннона

В тропиках Южной и Северной Америки широко распространены виды рода аннона. Один из них чешуйчатая аннона - небольшое листопадное деревце с простыми, длинными листьями.

Цветки у него крупные, как у тюльпана, с тремя мясистыми и сочными узкими желтыми лепестками в красную крапинку. Каждый пестик цветка со временем превращается в сочную ягоду, а ягоды срастаются в очень вкусный зеленый чешуйчатый шар размером с апельсин.

Аннона чешуйчатая или сахарное яблоко

Более известна вечнозеленая аннона колючая. Местные жители называют ее «кислый хлеб». Плоды у «кислого хлеба» огромные весом три-четыре килограмма. Внешне они напоминают громадную землянику с мягкими крупными колючками. Из их душистой чуть кисловатой мякоти делают отличный лимонад.

Аннона колючая (Annona muricata)

Но самая популярная аннона сетчатая или «сметанное яблоко». Под зеленоватой кожурой спелых плодов находится белая, сладкая, тающая во рту, как мороженое, ароматная масса. Ее едят, черпая мякоть чайной ложечкой из плода со срезанной верхушкой. Правда, по поводу аромата плода имеются различные мнения: одним он напоминает запах ландыша, другим - губной помады. Поэтому плод анноны сетчатой в шутку часто называют «дамским плодом».

Аннона сетчатая (Annona reticulata)

Не менее вкусны плоды анноны черемойя. Те, кто хоть раз попробовал их, говорят, что за один такой плод можно без сожаления отдать два десятка манговых. По внешнему виду он немного напоминает сосновую шишку с еще зелеными чешуйками, только плод круглый и размером с апельсин. Его белая мякоть имеет вкус ананаса и аромат клубники.

Аннона черемойя (Annona cherimola)

Одно из анноновых деревьев ценится не плодами, а цветками. Называют его иланг-иланг, что переводится как «порхание, трепетание». Из цветков иланг-иланга делают венки для торжественных случаев, а из лепестков добывают эфирное масло и изготавливают духи с запахом фиалок, гвоздики и ландыша. Духи под названием «Иланг-иланг» так понравились И. Тургеневу, что писатель даже упомянул о них в своем романе «Новь».

Самое малоизвестное из семейства анноновых - невысокое деревце под названием кеппел. Его сочные вкусные плоды висят прямо на стволе в таком количестве, что даже не видно коры дерева. Об их необыкновенных свойствах вы уже знаете.

Дерево Kеппел растет в Индии,в тропических лесах Индонезии

Теги: аннона